¿Qué es el Ajo Negro?

AJO NEGRO DE MOUSE HILL

Es un ajo convencional que sembramos, recogemos y procesamos, con todos los cuidados, en unas cámaras especiales de fermentación.

Tiene sabor dulce y la textura de las pasas o higos y no provoca mal aliento. Su color se debe a que las altas temperaturas cambian la estructura química del azúcar y los compuestos azufrados.

Delicioso alimento con gran cantidad de energía, excelentes propiedades nutraceuticas y todos los aminoácidos que el organismo necesita para su correcto funcionamiento.

 

Quienes te lo ofrecemos

Somos Luis José Garcia Cano  y Jesús Esteban Iniesta, amigos y socios fundadores de Mouse Hill de Pedroñeras Sociedad Cooperativa de CLM.

Nos dedicamos a hacer el mejor ajo negro del mundo, según nuestros amigos. Y además trabajamos, estudiamos e investigamos para hacer productos originales y exclusivos.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué cantidad debo comer?

Dos dientes de Ajo Negro diarios es la cantidad recomendada.

¿En qué momento del día?

Por la mañana, en ayunas y antes de prácticas físicas o importantes actividades de desgaste intelectual.

¿Cómo hay que conservarlo?

En su embalaje original, y en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente, para mantener todas sus propiedades intactas.

                       

CERTIFICACIONES Y CONVENIOS

Tenemos la Certificación Ecológica SHC

Nuestros Ajo Negro obtuvo la Certificación Ecológica de Sohiscert (SHC)  Organismo que ofrece un distintivo reconocido internacionalmente para respaldar el buen trabajo de agricultores, ganaderos e industrias.

Convenio con la Universidad de Castilla La Mancha

La empresa Mouse Hill  colabora con el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Castilla la Mancha para la investigación y desarrollo de nuevos productos derivados del Ajo Negro Sano y Natural relacionados con la salud mediante un convenio firmado el pasado 2013.

Trabajamos con energías limpias 

Si te gusta cocinar no te pierdas nuestras Recetas con Ajo Negro, una selección de Ensaladas, Carnes, Pescados y Postres para preparar en casa