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TOSTAS DE GULAS Y GAMBAS CON AJO NEGRO

TOSTAS DE GULAS Y GAMBAS CON AJO NEGRO

Ingredientes:

– 1 paquete de gulas
– 250 gr de gambas
– 2 dientes de ajo normales
– 4 dientes de ajo negros
– 1 guindilla
– aceite de oliva virgen
– sal

Preparación:

– Pelamos las gambas y cortamos los ajos normales en láminas.

– Rociamos con un buen chorro de aceite de oliva la sartén y echamos los ajos cortados y una guindilla.

– Cuando el ajo se ha dorado, añadimos las gambas y dejamos que se rehoguen.

– Echamos las gulas y los 4 dientes de ajo negro cortados en trocitos. Removemos unos minutos y ponemos sal al gusto.

– Colocamos el revuelto en el pan tostado o en biscotes.

Estas tostas se sirven inmediatamente y bien calientes, esto último es importante. Espero que os gusten. ¡Buen provecho!

TOSTADAS DE BACALAO, PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y AJO NEGRO

TOSTADAS DE BACALAO, PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y AJO NEGRO

Unos pinchos para una comida informal o para unos aperitivos. Desparecerán rápido del plato… ¡ya lo veréis!

Ingredientes:

-Tostadas o biscotes
-Bacalao desalado y desmigado
-Pimientos asados
-Ajo negro
-Cominos
-Perejil picado
-Nueces
-Aceite de oliva
-Sal

Preparación:

-Cortamos los pimientos asados en tiras finas y los colocamos junto al bacalao desmigado y los dientes de ajo negro cortados en trocitos en un bol y lo aderezamos todo con aceite de oliva, un pellizco de cominos y sal al gusto.

-Dejamos esta mezcla reposar un rato y después con una cuchara la vamos poniendo encima de las tostadas.

-Las espolvoreamos con un poquito de perejil y decoramos con nueces.