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Original pizza con miel de ajo negro.

PIZZA DE BERENJENA CON MIEL DE AJO NEGRO

Hoy os he preparado una pizza muy original con un contraste de sabores realmente delicioso. Es muy fácil de preparar y con ella vais a sorprender seguro. Animaros a hacerla y después me contáis…

Ingredientes:

 –  1 base de pizza.

– Salsa de tomate frito al gusto.

– 200 g queso mozzarella rallado.

– 1/2 berenjena.

– Orégano.

– Queso parmesano en láminas al gusto.

Miel con Ajo Negro de Mouse Hill.

Elaboración:

-1. Precalentamos el horno a 180º de 5 a 10 minutos.

-2. Untamos aceite sobre la base de la pizza, extendemos la salsa de tomate frito y repartimos la mozzarella de manera uniforme.

-3. Laminamos la berenjena en rodajas lo más finas posibles y las repartimos sobre la pizza.

-4. Distribuimos las láminas del queso parmesano y espolvoreamos el orégano al gusto.

-5. Introducimos  la pizza en el horno durante 10-15 minutos y una vez esté dorada la sacamos y añadimos un buen chorro de Miel con Ajo Negro por toda la pizza.

El contraste dulce-salado de la pizza es un gusto y repetiréis seguro. Disfrutar del fin de semana.

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PIZZA DE BACALAO CON AJO NEGRO

PIZZA DE BACALAO CON AJO NEGRO

Si os gusta el bacalao hoy os dejo una pizza original, sana y muy rica.

Ingredientes:

– 1 base de pizza
– 75 g de bacalao desmigado desalado
– 1 pimiento rojo asado troceado
– 100 g de mozzarella rallada
– Salsa de tomate o 1 tomate cortado
– 3 dientes de ajo negro
– Un poco perejil picado
– Un chorro de aceite de oliva
– Sal al gusto

Preparación:

1. El día anterior a preparar la pizza coloca en un recipiente con agua fría el bacalao y déjalo por espacio de 24 horas cambiando el agua cada tres o cuatro horas. Transcurrido ese tiempo retira el bacalao del agua y colocarlo sobre papel de cocina absorbente.

2. Cubre la base de la pizza con el tomate y después coloca el pimiento troceado, la mozzarella, el bacalao, los dientes de ajo negro, el perejil y un chorro de aceite de oliva en espiral.

3. Sazona la pizza con la sal que quieras, introdúcela en el horno precalentado a 200 ºC y cocina hasta que se dore, unos 12 minutos más o menos.

4. Retira la pizza del horno y a comer!