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Fresas con Ajo Negro, frutos secos y miel.

Estamos en temporada de fresas. Desde marzo a julio alegran las fruterías con ese precioso color. Es ahora cuando las fresas están más ricas, por eso os dejo este postre para que lo incluyáis en uno de vuestros platos. Para prepararlo hemos de tener fresas, miel, frutos secos y ajo negro. Limpiamos las fresas y las troceamos, las ponemos en una fuente y echamos por encima los frutos secos que más nos gusten, 2 o 3 dientes de ajo negro cortado en láminas y un buen chorro de miel. Sano, fácil de hacer y muy rico.

ENSALADA DE FRESAS CON AJO NEGRO

ENSALADA DE FRESAS CON AJO NEGRO

Hoy os dejo una ensalada muy rica y muy sana, ideal para estos días de calor que estamos teniendo. Además hay que aprovechar que aún tenemos fresas muy ricas en el mercado.
Es muy fácil y queda muy vistosa, solo por el colorido que tiene entra por los ojos y dan ganas de comerla. Espero que os guste.

Ingredientes:

– Lechuga de hoja de roble. (Cualquier otra puede valer)
– Rúcula
– 10 Fresas
– Vinagre de módena
– Queso de cabra
– 3 dientes de ajo negro
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

– Lavamos la lechuga y la rúcula.
– Lavamos las fresas y las cortamos en lonchas.
– Cortamos los dientes de ajo negro en trocitos.

En una fuente ponemos la lechuga y la rúcula, encima el queso de cabra desmigado, las fresas y los trocitos de ajo negro. Aliñamos al gusto con el vinagre de módena, el aceite y la sal en escamas por encima.