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Original pizza con miel de ajo negro.

PIZZA DE BERENJENA CON MIEL DE AJO NEGRO

Hoy os he preparado una pizza muy original con un contraste de sabores realmente delicioso. Es muy fácil de preparar y con ella vais a sorprender seguro. Animaros a hacerla y después me contáis…

Ingredientes:

 –  1 base de pizza.

– Salsa de tomate frito al gusto.

– 200 g queso mozzarella rallado.

– 1/2 berenjena.

– Orégano.

– Queso parmesano en láminas al gusto.

Miel con Ajo Negro de Mouse Hill.

Elaboración:

-1. Precalentamos el horno a 180º de 5 a 10 minutos.

-2. Untamos aceite sobre la base de la pizza, extendemos la salsa de tomate frito y repartimos la mozzarella de manera uniforme.

-3. Laminamos la berenjena en rodajas lo más finas posibles y las repartimos sobre la pizza.

-4. Distribuimos las láminas del queso parmesano y espolvoreamos el orégano al gusto.

-5. Introducimos  la pizza en el horno durante 10-15 minutos y una vez esté dorada la sacamos y añadimos un buen chorro de Miel con Ajo Negro por toda la pizza.

El contraste dulce-salado de la pizza es un gusto y repetiréis seguro. Disfrutar del fin de semana.

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HOJALDRE DE BERENJENA Y QUESO DE CABRA CON AJO NEGRO

Ingredientes:

– 1 masa de hojaldre.
– ½ berenjena
– 2 tomates
– queso de cabra
2 dientes de ajo negro
– sal

Preparación:

Cortar en lonchas finas la berenjena y los tomates, hacer cortes circulares en la masa de hojaldre con un vaso y poner primero la berenjena, después el tomate y la sal. Hornear a 180º durante unos 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada. Apartar del horno, añadir el queso de cabra y meterlo de nuevo en el horno hasta que empiece a dorarse. Cuando esté dorado retíralo y pon encima los dos dientes de ajo negro cortados en trocitos.

Si eres amante de la fruta, te guste probar la receta de piña que ya preparamos hace unas semanas.