PATATAS ASADAS CON ALIOLI DE AJO NEGRO, JAMON Y PIMIENTO ROJO

PATATAS ASADAS CON ALIOLI, JAMON Y PIMIENTO ROJO

Ingredientes para 4 personas:

12 patatas pequeñas-medianas, pimienta negra y sal, alioli de ajo negro, trocitos de jamón y pimiento rojo.

Cómo hacer patatas asadas en el horno:

Ponemos el horno a precalentar a 200 ºC.
Lavamos las patatas y todavía húmedas las sazonamos con sal y pimienta. Y envolvemos una a una con papel de aluminio.
Las introducimos en el horno. Para hacernos una idea, las patatas pequeñas estarán 35 minutos en el horno. Las medianas 45 minutos y las grandes 1 hora.

Las sacamos del horno, las partimos por la mitad y las servimos con el alioli de ajo negro, los trocitos de jamón y las tiras de pimiento rojo por encima.

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