MANGO CON CHOCOLATE Y AJO NEGRO

MANGO CON CHOCOLATE Y AJO NEGRO

Hoy os dejo un postre de chuparse los dedos para este fin de semana.

Ingredientes:

– 1 mango.
– 50 gramos de chocolate negro.
– 2 dientes de ajo negro.

Preparación:

– Se pela el mango y se corta en los trozos que uno desee encontrarse en el plato (en lonchas o en trozos irregulares, al gusto).

– Fundimos el chocolate al baño maría partiendo la tableta en trozos en un bol de cristal y metiéndolo en un cazo con agua, cociéndolo a fuego lento y dándole vueltas hasta que se vaya deshaciendo, también puedes derretir el chocolate en el microondas, lo que tú prefieras.

– Cuando el chocolate esté derretido viértelo por encima del mango, corta los dos dientes de ajo negro en trocitos y ponlos por encima.

Cuando lo hice no tenía frutos secos pero te recomiendo ponerle también trocitos de avellanas, nueces o pistachos.

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