ENSALADA DE RUCULA, AGUACATE, SALMON Y AJO NEGRO

ENSALADA DE RUCULA, AGUACATE, SALMON Y AJO NEGRO

Os dejo esta original ensalada que además de ser sana es muy sencilla de preparar.

Ingredientes:

-3 puñados de rúcula
-3 dientes de ajo negro
-½ aguacate
-100 gramos de salmón ahumado
-Semillas de sésamo
-Aceite de oliva virgen
-Vinagre de módena
-Sal

Elaboración:

-Cubrimos con la rúcula la base del plato.
-Cortamos el medio aguacate en dados.
-Cortamos el salmón en tiras.
-Cortamos los dientes de ajo negro en láminas.
-Colocamos el aguacate, el salmón, el ajo negro y las semillas de sésamo por encima de la rúcula.
-Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.

Está deliciosa, ya lo veréis.

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