ENSALADA DE FRUTAS CON AJO NEGRO

ENSALADA DE FRUTAS CON AJO NEGRO

Todos conocemos los beneficios de la fruta: rica en minerales, vitaminas, sustancias antioxidantes y con pocas calorías. Sin embargo, no son muchos los que se atreven a disfrutar de ellas más que como un simple postre. Hoy os propongo esta ensalada como primer plato. ¡Qué la disfrutéis!

Ingredientes:

– 2 naranjas
– 2 dientes de ajo negro
– 1 platano
– 1 kiwi
– 3 fresas
– 4 uvas
– 3 nueces
– Pipas de calabaza y pipas de girasol
– Hojas de hierbabuena
– 2 cucharadas de miel
– Aceite de oliva
– Sal

Preparación:

Pelamos y cortamos las naranjas en rodajas y las colocamos en la base del plato y sobre ellas vamos colocando el kiwi, el plátano, las fresas, las uvas y los dientes de ajo negro partidos en trocitos. Vierte sobre la fruta la miel y un chorro de aceite de oliva y finalmente salpica la ensalada con las nueces, las pipas, las hojitas de hierbabuena y la sal al gusto.

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