ENSALADA DE ESCAROLA, GRANADA, QUESO DE CABRA Y AJO NEGRO

Estamos en temporada de granadas y de escarolas, las dos forman un dúo perfecto que complementa el ajo negro. Si no habéis probado nunca la ensalada de esta forma os animo a hacerlo, os encantará.

INGREDIENTES:
-Un manojo de Escarola
-1/2 Granada
-Queso de Rulo de Cabra
-3 dientes de ajo negro
-Aceite de Oliva
-Crema de vinagre balsámico de Módena
-Sal

PREPARACIÓN:
-Trocear las hojas de escarola y colocarlas en el plato.
-Añadir los granos de granada.
-Añadir las rodajas de queso.
-Por último aliñar con aceite y sal y el vinagre de Módena al gusto.

… Y NO TE OLVIDES DE TOMAR UN DIENTE DE AJO NEGRO CADA MAÑANA.

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