Bolsitas crujientes de morcilla y manzana con salsa de ajo negro.

Os hemos preparado un aperitivo muy original para que sorprendas a tu familia y a tus amigos en estas navidades. Seguro que los vas a dejar con muy buen sabor de boca. Es una tapa en la que contrasta el dulce de la manzana y del ajo negro con el salado de la morcilla, todo envuelto en una dorada y crujiente pasta filo, ideal para comer con los dedos en un par de mordiscos. Toma nota: Leer más

EL IMPACTO DE LAS EMOCIONES EN NUESTRA SALUD.

EL IMPACTO DE LAS EMOCIONES EN NUESTRA SALUD.

Interesante entrevista realizada por María Campos al doctor Jorge Carvajal sobre como las emociones afectan a nuestra salud. Más del 90% de las enfermedades tiene un origen psicosomático, es decir que un malestar de origen mental tiene una influencia corporal. Os recomiendo que le dediquéis un poco de vuestro tiempo a leerla. Leer más

CARNES SOLANA

CARNES SOLANA, una de las carnicerías mejores de España situada en Las Pedroñeras (Cuenca), ha preparado unos pasteles de carne con AJO NEGRO que son una deliciosa novedad. Los pasteles son de carne picada de cordero y de carne picada de pollo, os cuento lo que lleva cada uno:
El Pastel de Cordero lo ha preparado aderezando la carne con curry, flor de macis, ajo negro, sal y pimienta y el Pastel de Pollo lo ha aderezado con orégano en hoja, pimentón, sal, pimienta y un bombón de ajo negro en su interior que se derrite durante el asado. Ambos pasteles los cubre con semillas de sésamo y los mete en cajillas para magdalenas. Se meten en el horno y en poco más de 20 minutos tienes una delicatessen de 10 en tu plato.