Original pizza con miel de ajo negro.

PIZZA DE BERENJENA CON MIEL DE AJO NEGRO

Hoy os he preparado una pizza muy original con un contraste de sabores realmente delicioso. Es muy fácil de preparar y con ella vais a sorprender seguro. Animaros a hacerla y después me contáis…

Ingredientes:

 –  1 base de pizza.

– Salsa de tomate frito al gusto.

– 200 g queso mozzarella rallado.

– 1/2 berenjena.

– Orégano.

– Queso parmesano en láminas al gusto.

Miel con Ajo Negro de Mouse Hill.

Elaboración:

-1. Precalentamos el horno a 180º de 5 a 10 minutos.

-2. Untamos aceite sobre la base de la pizza, extendemos la salsa de tomate frito y repartimos la mozzarella de manera uniforme.

-3. Laminamos la berenjena en rodajas lo más finas posibles y las repartimos sobre la pizza.

-4. Distribuimos las láminas del queso parmesano y espolvoreamos el orégano al gusto.

-5. Introducimos  la pizza en el horno durante 10-15 minutos y una vez esté dorada la sacamos y añadimos un buen chorro de Miel con Ajo Negro por toda la pizza.

El contraste dulce-salado de la pizza es un gusto y repetiréis seguro. Disfrutar del fin de semana.

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Escalopines de Seitán con Queso de Cabra y Ajo Negro.

Hoy os voy a presentar unos escalopines de carne vegetal, hechos con seitán, queso de cabra y Ajo Negro. El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo muy rico en proteína vegetal. Es una deliciosa alternativa a la carne animal, no solo por sus cualidades nutricionales, sino por su sabor y textura (que recuerda mucho a ella). Puedes comprarlo fácilmente en herbolarios y en tiendas de productos vegetarianos, bajo diferentes presentaciones. Abstenerse los celiacos. Espero que os guste.  Leer más

PECHUGAS A LA NARANJA CON AJO NEGRO

PECHUGAS A LA NARANJA CON AJO NEGRO

Con esta receta conseguirás que las pechugas de pavo queden jugosas. Es fácil de hacer y no lleva mucho tiempo. Os animo a que lo probéis.

Ingredientes:

– 3 filetes de pechuga de pavo
– 3 naranjas
– 3 dientes de ajo negro
– 1 cebolla
– Aceite
– Sal

Preparación:

1. Salar las pechugas y asarlas en una sartén con poco aceite.

2. Calentar una cazuela con aceite y freír la cebolla cortada en trocitos.

3. Hacer un zumo con las 3 naranjas.

4. Cuando la cebolla esté doradita échala junto al zumo de naranja en el vaso de la batidora y tritúralo todo.

5. Pon las pechugas en la cazuela y vierte el batido de la cebolla con el zumo de naranja por encima.

6. Corta los dientes de ajo negro en trocitos y ponlos por encima.

7. Pon la sal que a ti te guste y deja cocer a fuego medio un cuarto de hora.