ENSALADA DE AGUACATE ATUN Y AJO NEGRO

Comer ensaladas aporta muchos beneficios para la salud y pocas calorías, deberían ser una opción saludable para cualquiera al menos una vez al día y no solo para las personas que están haciendo dieta. Espero que os guste la que os he preparado hoy.

Ingredientes:

-2 manojos de rúcula
-1 aguacate
-1 lata de atún
-2 tomates
-3 dientes de ajo negro
-½ cebolleta
-Queso curado de oveja
-Aceite de oliva virgen
-Vinagre de módena
-Sal

Elaboración:

1. Ponemos en un plato la rúcula cubriendo la base del plato.
2. Cortamos el aguacate en dos y ponemos el atún en el hueco que ha dejado el hueso del aguacate.
3. Cortamos la cebolleta en trocitos muy pequeños, cortamos los tomates y el queso en dados, el ajo negro en láminas y lo vamos poniendo todo por encima.
4. Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.

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