Escalopines de Seitán con Queso de Cabra y Ajo Negro.

Hoy os voy a presentar unos escalopines de carne vegetal, hechos con seitán, queso de cabra y Ajo Negro. El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo muy rico en proteína vegetal. Es una deliciosa alternativa a la carne animal, no solo por sus cualidades nutricionales, sino por su sabor y textura (que recuerda mucho a ella). Puedes comprarlo fácilmente en herbolarios y en tiendas de productos vegetarianos, bajo diferentes presentaciones. Abstenerse los celiacos. Espero que os guste.  Leer más